春よ来い♪
投稿日【2011年03月18日】
まだまだ寒い日が続きますが、皆さんいかがお過ごしですか?
昨日、一昨日と降り積もった雪が道端に残っており、いつになったら暖かい春は
やってくるのでしょうか・・・。
そこで一足早く春を感じられる、1品を今日は紹介したいと思いマス☆
~絶品!!春パスタ~
<材料 2人分>
・パスタ 2人分
・菜の花 ひと束
・ベーコン 適量
・にんにく 1片
・赤唐辛子 1本
・オリーブオイル 適量
・塩、胡椒 適量
<作り方>
①たっぷりのお湯に塩を加え、パスタを茹でる。
②茹でている間に、にんにくは芯を取ってみじん切り、赤唐辛子は種を取って
小口切にしておく。
③菜の花は水洗いして3等分にし、ベーコンは1.5cm幅くらいに切っておく。
④フライパンにたっぷりのオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れたら火を
つけ、にんにくに少し色が付いたら菜の花を炒める。
⑤菜の花を軽く炒めたらベーコンを入れ、菜の花の芯の部分が柔らかくなった
ら塩・胡椒で味付けをする。
⑥パスタが茹で上がったら⑤に入れ、茹で汁大さじ1位と一緒に絡めて出来
上がり☆
*菜の花の苦味が苦手という方は、春キャベツでも代用出来ます♪
今回は平たいタイプのパスタを使用しました(^0^)
投稿者【末広店】